Die Bittermelone (Momordica charantia), auch Bittergurke oder Balsambirne genannt, gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und stammt ursprünglich aus China und Indien. Daneben wird das tropische Gemüse vor allem in Nordamerika und der Karibik angebaut. In der ayurvedischen Medizin wird die Gemüsepflanze traditionell bei Diabetes eingesetzt. 
 
Die Bittermelone ist eine krautige und schlank wachsende Kletterpflanze mit zwei bis fünf Meter langen Sprossachsen, die am Naturstandort mehrjährig ist, bei uns aber nur einjährig kultiviert wird. Sie bildet lange, weinlaubartige Laubblätter aus, die spärlich behaart sind. Die fünf- bis siebenlappigen Blattspreiten werden bis zu zehn Zentimeter lang. Sie haben einen grobgezähnten Blattrand.
 
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