Il sambuco nero porta il nome botanico della pianta Sambucus nigra e proviene dalla famiglia del caprifoglio (Caprifoliaceae). Il bosco di latifoglie può crescere diversi metri di altezza ed è utilizzato da molti giardinieri come pianta da frutto a causa delle sue bacche. L'anziano è relativamente poco impegnativo e viene utilizzato in numerose applicazioni curative.
 L'albero deciduo arbustivo fiorisce in primavera e incanta con il suo colore dei fiori verde-giallastro. Poiché il legno perenne è una delle piante autoctone, è estremamente resistente al gelo e può sopravvivere senza problemi agli inverni locali. Ecco perché il Sambucus nigra è ideale per la cultura del giardino locale.