Lavendel bringt einen Hauch Provence in deinen Garten. Seine wunderschönen violetten Blüten und sein intensiver Duft machen ihn nicht nur für die Gewinnung von Duftstoffen für Parfüms, Seifen und Badezusätzen attraktiv, sondern locken auch viele Insekten an. Seinen botanischen Namen Lavandula trägt er daher nicht von ungefähr: Er stammt vom lateinischen Wort lavare ab, das übersetzt waschen heißt. Der tolle Duft des Lavendels geht nicht zuletzt auf seine Inhaltsstoffe zurück, die auch als heilsam gelten. Echter Lavendel (Lavandula angustifolia) wurde daher im Jahr 2008 zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Als Zutat in der Küche kann er für eine besondere, süße oder herbe Note sorgen.
 
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