Plante médicinale et condiment, la vraie coriandre (Coriandrum sativum) est cultivée depuis des milliers d'années. Dans la tombe de Toutankhamon, l'herbe originaire de la région méditerranéenne a été trouvée comme un objet de sépulture. On ne peut utiliser que la graine épicée de coriandre. Le feuillage amèrement feuillu jouit d'une grande popularité, notamment en Asie et en Amérique du Sud. Mais dans ce pays également, le feuillage est de plus en plus utilisé dans la culture culinaire, de sorte que, dans l’intervalle, des variétés ciblées pour leur aptitude particulière à la race Blattkoriander sont élevées.
Comme la coriandre prend en moyenne 24 semaines entre le semis et la récolte, les graines sont soit semées directement dans le lit, soit préférées au début dans la maison.
